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Boulgour

Verival Bulgur

Tradition du Moyen-Orient - préparation rapide

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Le boulgour, appelé également Pilpil, est du blé dur trempé et cuit, qui est ensuite séché à...plus

Le boulgour, appelé également Pilpil, est du blé dur trempé et cuit, qui est ensuite séché à l'air et grossièrement broyé. Il convient particulièrement bien comme accompagnement, complément pour la soupe ou plat mijoté.

100% blé dur complet*
*) issu de l‘agriculture biologique contrôlée.
AT-BIO-301

> Peut contenir des traces de graines de sésame, soja, lupins et fruits à coque.
> Conditionné sous atmosphère protectrice.
> À préserver de la chaleur et de l'humidité.

Utilisation:garnituredesoupes,gratinsaux légumes et fromage, accompagnement ou salades. Recette de base: verser 120 g de boulgour dans 450 ml d'eau bouillante, faire cuire à feu doux pendant 13 minutes environ, arrêter le feu, couvrir et laisser gonfler pendant 3 minutes.

Valeur énergétique en kilojoules 1440 kJ
Valeur énergétique en kilocalories 321 kcal
Matières grasses 2,3 g
dont acides gras saturés 0,5 g
Glucides 63 g
dont sucres 0,8 g
Fibres alimentaires 10 g
Protéines 12 g
Sel 0 g
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