Bircher Porridge

Notre porridge Bircher exauce tous les souhaits en matière de petit déjeuner en combinant deux des plus anciens plats de petit déjeuner de l’histoire – le Bircher Muesli et la bouillie d’avoine – pour leur offrir une réinterprétation moderne. Les flocons d’avoine sans gluten se marient à des pommes fruitées et des amandes croquantes, rehaussées de la saveur sucrée des figues, des dattes et des raisins de Smyrne. Un petit déjeuner onctueux, complet et savoureux – prêt en quelques minutes seulement.

- 100 % bio
- Sans gluten
- Végane
- Sans sucres ajoutés

Questions fréquentes :

D’où vient le nom du porridge « Bircher » ? 

Nous avons dérivé la recette de notre porridge Bircher de la recette traditionnelle du bircher muesli, qui est pratiquement l’ancêtre de nos mueslis actuels. Ce dernier a été nommé en l’honneur de son inventeur, le médecin suisse Maximilian Bircher-Benner, et se composait à l’origine de quatre ingrédients : du lait, des flocons d’avoine, des pommes râpées et des noisettes. Dans notre réinterprétation sous forme de bouillie d’avoine, nous avons encore enrichi la recette originale de figues, de dattes, de raisins de Smyrne, et avons remplacé les noisettes par des amandes. Les amandes assurent aussi une durée de conservation prolongée.

Quel est le meilleur moyen de préparer mon Porridge Bircher ?

Versez 50 g de porridge (6 c. à s.) dans un bol et recouvrez, selon la consistance souhaitée, d’env. 100 ml d’eau bouillante ou 80 ml de lait (ou alternative végane) chaud, puis mélangez. Savourez chaud après avoir laissé reposer trois minutes. Le porridge est également délicieux sous forme d’Overnight Oats : il vous suffit d’augmenter la dose d’eau froide ou de lait froid et de laisser ensuite les flocons d’avoine gonfler au réfrigérateur durant la nuit. Et si vous le souhaitez, rien ne vous empêche de rajouter des fruits frais en garniture, par exemple des morceaux de pommes.

Je souffre d’une intolérance au gluten. Puis-je manger le Porridge Bircher sans craintes ? 

Oui ! Tous nos produits de petit déjeuner sans gluten sont signalés par le label sans gluten. Afin d’en bénéficier, il est bien entendu impératif que les ingrédients ne contiennent pas de gluten, mais il nous faut également respecter strictement différentes étapes dans la fabrication de notre bouillie d’avoine. Cela commence avec le contrôle des semences, suivi de celui des champs de culture, jusqu’au nettoyage de la moissonneuse-batteuse, au chariot-élévateur et à l’ensemble de la chaîne de production. Nous garantissons ainsi que les personnes souffrant d’une intolérance au gluten peuvent savourer notre porridge et notre muesli sans souci.

Avez-vous d’autres variétés de porridges sans gluten ? 

Oui, et même plein ! Notre porridge fruité aux myrtilles et aux pommes, notre porridge juteux aux fraises et aux graines de chia, notre porridge exotique à la noix de coco et aux abricots, notre délicieux Power Porridge au chocolat et à la banane pour les sportifs, ainsi que notre porridge de riz aromatique à la noix de coco et à l’orange sont non seulement certifiés sans gluten, mais sont en plus dénués de produits d’origine animale.