Le Bircher muesli est un grand classique. Nous ne l’apprécions toutefois pas seulement sous sa forme traditionnelle, mais le réinventons aussi volontiers à l’occasion pour créer des recettes savoureuses, comme nos barres de muesli Bircher. Ces dernières sont idéales pour un petit déjeuner sur le pouce ou en snack pour les petits creux.

Les ingrédients indispensables au Bircher muesli classique ne peuvent naturellement pas faire défaut à nos barres de muesli Bircher. On y retrouve ainsi des flocons d’avoine, de la pomme, du citron et des fruits à coque. Et pour raffiner encore un peu nos barres de muesli, nous y ajoutons des Quinoa Pops, des graines de lin et un peu de miel pour la douceur. Notre populaire Muesli Bircher aux céréales d’antan Verival apporte un peu plus de mordant, et nous avons remplacé les flocons d’avoine nature par notre Bircher Porridge Verival dans la recette. Découvrez ici la recette de nos délicieuses barres de muesli :

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Barres de muesli Bircher

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Temps total40 min
Type de plat: Frühstück, Snack
Keyword: Bircher, Müsliriegel, Snack
Portions: 18
Calories: 98kcal

Ingrédients

  • 150 g de Bircher Porridge
  • 150 g de Muesli Bircher avec céréales d’antan
  • 80 g de miel
  • 30 g de graines de lin
  • 20 g de Quinoa Pops
  • 30 g de noix de cajou ou de fruits à coque de votre choix
  • 1 pomme râpée
  • 2 c. à c.  de jus de citron
  • 1 c. à c.  de sel

Instructions

  • Dans un bol, mélanger les graines de lin avec un peu d’eau et les laisser gonfler. Hacher grossièrement les fruits à coque de votre choix. Râper la pomme.
  • Verser le Bircher Porridge, le Bircher muesli, les Quinoa Pops, le sel et les fruits à coque dans un saladier et mélanger. Ajouter ensuite la pomme, le miel, le jus de citron, puis les graines de lin gonflées et bien mélanger.
  • Répartir uniformément la masse sur une plaque de cuisson recouverte de feuille de papier sulfurisé.
  • Enfourner env. 30 minutes à 180 °C. Laisser ensuite refroidir et couper en rectangles.

Nutrition

Calories: 98kcal | Carbohydrates: 15.6g | Protéines: 2.7g | Fat: 2.5g

Katrin

Neben meiner Tätigkeit in der kreativen Content Production wie Fotografie schreibe ich auch regelmäßig für den Blog. Ansonsten interessiere ich mich sehr für Themen wie Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung und liebe es, diese spannend aufzubereiten.