La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, se trouve principalement dans les produits d'origine animale. La cobalamine est vitale pour l'homme, c'est pourquoi il est important de savoir comment l'ingérer, quels sont ses effets et quels sont les effets secondaires et les éventuels dommages qui peuvent survenir en cas de carence en vitamine B12.
Au premier abord, cela ressemble à du jargon médical, mais tout est en fait simple à expliquer et à comprendre. Même sans être docteur en médecine.
Tout savoir sur la vitamine B12
Dans quels aliments trouve-t-on de la vitamine B12 ?
La vitamine B12 se trouve principalement dans les produits d'origine animale, comme la viande, la volaille ou la charcuterie. Elle est également présente dans les produits purement végétaux, mais uniquement sous forme d'oligo-élément. Il est donc clair qu'il est impossible d'augmenter suffisamment la quantité de vitamine B12 en consommant des produits végétaux.
Pourquoi le corps a-t-il besoin de vitamine B12 ?
Le corps a besoin de vitamine B12 pour de nombreuses raisons. Elle permet la formation des globules rouges, qui assurent et améliorent le transport de l'oxygène dans le corps. Elle renforce et protège également le système nerveux (1) et permet à l'être humain d'améliorer sa concentration.
Elle favorise la production et le métabolisme de l'énergie. De plus, la vitamine B12 aide également à l'entretien des muqueuses du tractus gastro-intestinal.
Il est facile de voir que la vitamine B12 est essentielle pour l'être humain.
Quelle quantité de vitamine B12 dois-je consommer ?
La quantité de cobalamine que tu dois consommer varie en fonction de l'âge et du sexe. Chez les adolescents et les adultes, la moyenne est d'environ 4 microgrammes (µg). Chez les femmes enceintes, la valeur est déjà plus élevée. Elles devraient consommer entre 4,5 µg et 5,5 µg.
Puis-je aussi consommer trop de vitamine B12 ?
Oui et non. Bien sûr, tu peux consommer trop de vitamine B12, mais l'excédent est éliminé par les reins.
Une véritable overdose ne peut être provoquée que par une injection ou par certaines maladies préexistantes.
En savoir plus sur la vitamine B12
Que se passe-t-il en cas de carence en vitamine B12 ?
La carence en vitamine B12 touche principalement les personnes âgées. Cependant, les végétariens et surtout les végétaliens sont également concernés. Cela est dû au fait que la vitamine B12 est principalement contenue dans les produits d'origine animale, comme nous l'avons déjà mentionné. Dans les produits végétaux, elle n'est présente que sous forme d'oligo-éléments. L'organisme ne peut jamais prévenir une carence en vitamine B12 en utilisant uniquement des substances végétales.
La carence en vitamine B12 est une maladie fréquente qui peut présenter des signes cliniques non spécifiques et, dans les cas graves, des anomalies neurologiques ou hématologiques. Bien que cette pathologie soit généralement causée par une anémie pernicieuse (anémie), elle est aujourd'hui responsable d'une minorité de cas. La carence en vitamine B12 est le plus souvent due à une malabsorption de la cobalamine liée à l'alimentation (la malabsorption est une absorption insuffisante).
Étant donné que l'absence de diagnostic peut entraîner des complications potentiellement graves, notamment une dégénérescence de la moelle épinière et une pancytopénie (dégénérescence des trois lignées cellulaires du sang : globules blancs et rouges ainsi que plaquettes sanguines), une carence en vitamine B12 doit être diagnostiquée à un stade précoce et traitée de manière appropriée. 2.
Si tu présentes des symptômes, il est conseillé de consulter un médecin.
Que puis-je faire contre une carence en vitamine B12 ?
La solution la plus simple pour remédier à une carence en vitamine B12 est d'adapter son alimentation. Le matin, remplis simplement un bol de flocons d'avoine, de yaourt, de baies, de fruits, de légumes et/ou de fruits. Un petit effort simple qui peut déjà conduire au résultat escompté.
Mais il n'est pas nécessaire de dévier de son plan alimentaire. Des préparations sous forme de comprimés ou de gouttes peuvent y remédier. Elles peuvent compenser les carences.
Il est également possible d'apporter de la vitamine B12 directement dans la circulation sanguine sous forme de perfusion. Si tu souffres d'une carence en vitamine B12, consulte d'abord un médecin. Il décidera de la meilleure façon de remédier à cette carence.
La vitamine B12 peut-elle faire prendre du poids ?
Non, la vitamine B12 n'entraîne pas de prise de poids. Il existe une seule exception, uniquement en raison de certaines maladies préexistantes telles que la thyroïdite de Hashimoto (une maladie de la thyroïde).
Le calculateur d'IMC
En ce qui concerne l'alimentation, tu devrais également être conscient de ton IMC. Tu peux le calculer très facilement ici sur Verival avec le calculateur d'IMC Verival.
Vitamine B12 - Tu trouveras ici toutes les informations importantes
- Reynolds E. Vitamin B12, folic acid, and the nervous system. The Lancet Neurology . Publié en ligne en novembre 2006 : 949-960. doi : 10.1016/s1474-4422(06)70598-1
- Shipton MJ, Thachil J. Vitamin B12 deficiency – A 21st century perspective. Clin Med . Publié en ligne le 30 mars 2015 : 145-150. doi : 10.7861/clinmedicine.15-2-145
