Petit-déjeuner sain à la maison
Préparation du bircher muesli
La préparation du bircher muesli est simple et saine. Découvre sur notre site comment préparer un petit-déjeuner riche en nutriments avec peu d'ingrédients. Apprends tout sur la recette originale du Dr Bircher-Benner et nos variantes modernes, parfaites pour commencer la journée de manière équilibrée. Laisse-toi inspirer par nos conseils et astuces et trouve ton nouveau petit déjeuner préféré !
Recette originale du bircher muesli
Pour la recette originale du bircher muesli, tu as besoin des ingrédients suivants.
Ingrédients pour 4 portions :
- 50g de flocons d'avoine
- 120ml d'eau ou de lait
- 1 pomme, râpée
- Jus d'un demi-citron
- 1-2 cuillères à soupe de lait concentré sucré ou de miel (facultatif)
- 1 poignée de noix hachées (par exemple des amandes ou des noisettes)
Préparation du bircher muesli original
Pour préparer la recette classique du bircher muesli, tu commences par mélanger 50g de flocons d'avoine avec 120ml d'eau ou de lait et tu les laisses gonfler toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain matin, tu râpes une pomme et tu l'ajoutes aux flocons d'avoine trempés avec le jus d'un demi-citron. En option, tu peux ajouter 1-2 cuillères à soupe de lait concentré sucré ou de miel pour sucrer le muesli à ton goût. Enfin, tu saupoudres une poignée de noix hachées comme des amandes ou des noisettes et tu mélanges bien le tout. Ton bircher frais et nutritif est maintenant prêt à être dégusté !
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Bircher Porridge
Prix habituel 5,49 €Prix habituelPrix unitaire 15,69 € par 1000g3 Tailles disponibles
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Muesli complet de Bircher
Prix habituel 4,99 €Prix habituelPrix unitaire 13,31 € par 1000g2 Tailles disponibles
Préparation rapide et saine
Verival Bircher Muesli
Le bircher muesli complet Verival est composé de flocons de céréales complètes d'avoine et de blé entiers, agrémentés de flocons de 3 fruits, de sultanines, de figues, de cubes de pommes, de flocons de pommes et de noisettes. Tu peux déguster notre Bircher Müsli Verival froid avec un peu de lait, de yaourt ou de fromage blanc. Tu peux aussi préparer ton bircher muesli pour te réchauffer le matin. Il suffit de faire bouillir de l'eau ou du lait, d'y mélanger le muesli et de laisser infuser pendant 10 minutes. C'est prêt !
La variante chaude
Bircher Porridge
Pour tous ceux qui aiment les petits déj' chauds, on a aussi notre propre porridge Bircher. Cette bouillie d'avoine sans gluten est agrémentée de pommes fruitées et sucrées, de raisins secs et de figues, puis affinée avec des noisettes croquantes, des dattes et des flocons de pomme.
Tu peux préparer le porridge avec de l'eau chaude ou du lait chaud. Laisse reposer le mélange pendant 3 minutes et tu obtiendras un délicieux petit-déjeuner réconfortant. Tu peux aussi préparer des Bircher Overnight Oats. Pour ça, il suffit de laisser le porridge tremper toute la nuit dans de l'eau ou du lait et de le déguster frais le lendemain matin.
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Le bircher muesli est-il sain ?
Le muesli Bircher est riche en vitamines et en nutriments. Le Dr Bircher-Benner, l'inventeur du bircher muesli, a reconnu les avantages de la pomme pour la santé et en a fait un ingrédient principal de sa recette. Une pomme moyenne contient plus de 30 vitamines et oligo-éléments ainsi que 100 à 180 milligrammes de potassium. De plus, elle fournit des minéraux précieux comme le phosphore, le calcium, le magnésium et le fer. Cette densité nutritionnelle impressionnante contribue considérablement à la santé et au bien-être. Il n'est donc pas étonnant que la pomme joue un rôle si central dans ce petit-déjeuner classique et sain.
Préparation polyvalente avec Verival
Pourquoi choisir le bircher muesli de Verival ?
Au fil des années, la recette du bircher muesli a évolué pour s'adapter aux préférences gustatives et aux besoins nutritionnels modernes. De nos jours, il est souvent préparé avec du yaourt ou des alternatives végétales et peut être agrémenté d'une variété de toppings comme des baies, des noix et des graines. Verival propose à la fois le Bircher Muesli classique et le Bircher Porridge, tous deux préparés avec des ingrédients bio de haute qualité et caractérisés par leur texture fraîche et crémeuse.
Le Bircher Muesli et le Bircher Porridge Verival offrent une combinaison équilibrée de glucides, de protéines et de graisses saines et sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Ils sont appréciés aussi bien comme petit-déjeuner que comme snack sain et contribuent à une alimentation équilibrée et riche en nutriments.
Dr. Bircher Benner
Origine et histoire du bircher muesli
Le docteur Bircher-Benner était un pionnier dans le mouvement de la santé et croyait fermement au pouvoir de guérison des aliments crus. Il a développé la recette du muesli Bircher après s'être inspiré de l'alimentation des bergers alpins qui mangeaient un mélange similaire de flocons d'avoine et de pommes râpées. Sa recette consistait en flocons d'avoine trempés dans de l'eau ou du lait, mélangés à des pommes râpées, du jus de citron, des noix et du lait concentré sucré.
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