Perdre du poids en prenant un petit-déjeuner chaud ? Cela semble contradictoire à première vue ? C'est faux, car un petit-déjeuner chaud est non seulement délicieux, mais il offre également de nombreux avantages pour la santé. Cette idée ou cette conviction provient à l'origine de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) et se retrouve également dans les enseignements de l'Ayurveda, c'est-à-dire la médecine indienne.
Dans cet article de blog, nous t'expliquons pourquoi le porridge est recommandé pour perdre du poids et nous te donnons des conseils pour préparer en quelques étapes un délicieux petit-déjeuner chaud !
Tout savoir sur la préparation facile du porridge
1. Un petit-déjeuner chaud stimule le métabolisme
Qui n'a jamais connu cela ? L'hiver ou la saison froide est là et il est plus difficile de se mettre en route. D'une part, cela est dû au fait qu'il fait généralement encore sombre le matin. D'autre part, le petit-déjeuner joue un rôle important. Beaucoup de gens prennent un petit-déjeuner froid et ne remarquent pas les avantages que pourrait avoir un petit-déjeuner chaud pour eux et leur métabolisme.
Qu'en est-il exactement ? Pour simplifier, le métabolisme est le transport de substances dans le corps et leur transformation dans le corps. Il existe différents types de métabolisme, comme le métabolisme énergétique. Comme son nom l'indique, ce processus permet de transformer les substances dans le corps en énergie et de commencer la journée avec un plein d'énergie. Un métabolisme rapide peut donc être considéré comme bénéfique et contribue ainsi à la perte de poids.
En plus d'une consommation suffisante de liquides et d'exercice physique, un petit-déjeuner chaud comme de la bouillie d'avoine permet également de stimuler le métabolisme.
2. Un intestin sain et une bonne digestion sont favorisés
Une bonne flore intestinale est bénéfique à bien des égards, mais savais-tu qu'elle aide également à perdre du poids ?
C'est également la conclusion d'une étude belge : plus précisément, l'influence d'une bactérie intestinale spécifique appelée Akkermansia muciniphila a été étudiée chez des personnes en surpoids. Les chercheurs ont découvert une perte de poids et une amélioration du métabolisme chez les sujets qui avaient pris la bactérie pendant trois mois (tout en conservant les mêmes habitudes alimentaires et d'exercice physique). (1) Ce n'est qu'un exemple qui illustre l'importance d'un intestin sain pour une perte de poids réussie !
En termes simples, cet effet peut également être décrit comme un cercle vertueux :
- Un intestin sain permet une bonne digestion.
- Une bonne digestion nous permet de nous sentir mieux et nous motive à atteindre nos objectifs de perte de poids.
- Une alimentation saine et l'exercice physique renforcent à leur tour la flore intestinale.
Pour améliorer la santé de l'intestin, il suffit de veiller à ce que les aliments aient une teneur élevée en fibres. Les fibres insolubles servent en effet de nourriture idéale aux bactéries intestinales, ce qui leur permet de se multiplier et d'améliorer le processus de digestion.
Au quotidien, cela peut se faire très facilement avec un porridge chaud. Les nombreuses fibres contenues dans les flocons d'avoine, dont les bêta-glucanes, assurent ton bien-être et celui de ton intestin.
En savoir plus sur les flocons d'avoine et la perte de poids
3. Prévenir les fringales grâce à ces 2 conseils
Si tu veux perdre du poids, tu dois éviter autant que possible les fringales ! En effet, elles peuvent rapidement réduire à néant les progrès réalisés.
Il existe deux raisons principales qui peuvent expliquer l'apparition de fringales :
Les besoins en calories ont été trop et trop rapidement réduits.
Beaucoup de gens font l'erreur de réduire trop fortement la quantité de calories lors d'un régime, et ce d'un seul coup et non pas progressivement. Le corps n'est pas habitué à cette restriction soudaine et, dans le pire des cas, cela peut entraîner de véritables crises de fringale.
Dans ce cas, nous te recommandons notre calculateur de calories r très pratique. Il te permet de calculer gratuitement et en quelques étapes ton besoin en calories et ainsi d'avoir une valeur indicative du nombre de calories que tu devrais consommer pour perdre du poids.
Calcule ton besoin en calories maintenant
La composition des calories ingérées n'est pas correcte.
100 calories ne sont pas égales à 100 calories si l'une est une pomme et l'autre du chocolat. Tu peux le découvrir à l'aide de trackers de calories.
De plus, certains aliments ont le même nombre de calories, mais un pouvoir rassasiant différent. Les fibres et les protéines, en particulier, ont une influence décisive sur la sensation de satiété. Les flocons d'avoine sont donc un aliment idéal pour le petit-déjeuner.
Comment cela fonctionne-t-il exactement ? Une fois absorbés, les longs glucides (= fibres) sont décomposés dans l'organisme et libérés dans le sang. Ce processus est plus ou moins rapide selon la longueur des chaînes. Les flocons d'avoine étant principalement composés de glucides à longue chaîne, leur décomposition est plus longue. Ainsi, ton taux de glycémie augmente plus lentement ou plus durablement et tu restes rassasié plus longtemps. 2.
Ce que dit la MTC à ce sujet
La médecine traditionnelle chinoise connaît également les fringales et leurs origines. On suppose que le Qi de la rate, c'est-à-dire l'énergie vitale de la rate, est déséquilibré. Un petit-déjeuner chaud peut prévenir ce déséquilibre. Comme le montre le graphique de l'horloge biologique, la rate est active entre 9 et 11 heures. Selon la MTC, un petit déjeuner chaud stimule la digestion.
4. Les repas chauds garantissent une meilleure absorption des nutriments
Les repas chauds augmentent également l'absorption de micro et macronutriments importants.
La plupart des aliments sont mieux assimilés par l'organisme lorsqu'ils sont cuits ou bouillis. Cela s'explique par le fait que la cellulose présente dans les parois cellulaires végétales ne peut pas être décomposée par l'homme. Cependant, la chaleur permet de briser les parois cellulaires et d'assimiler le polysaccharide. Il est donc recommandé de prendre un premier repas chaud, même au petit-déjeuner.
À long terme, cela aura bien sûr un effet positif sur ton corps et sur ton objectif de perte de poids !
5. Le petit-déjeuner devient un rituel matinal
Pour perdre du poids, l'alimentation et l'exercice physique ne sont pas les seuls facteurs importants, il faut aussi avoir le bon état d'esprit ! Avec une attitude positive, les choses sont beaucoup plus faciles à faire. Tu l'as peut-être déjà remarqué en révisant pour un examen, en travaillant ou en perdant du poids. Une façon de te faciliter la tâche est de créer des rituels !
Par exemple, tu peux prendre le temps chaque matin de préparer un petit-déjeuner complet et chaud et de le savourer. Tu verras, au bout de quelques jours, cela deviendra une véritable routine dont tu ne pourras plus te passer. Mais ne t'inquiète pas : tu n'as pas besoin de te lever plus tôt pour cela, car nos porridges sont prêts en quelques étapes.
Autre avantage : un repas chaud comme le porridge le matin te fournit tous les nutriments, comme les protéines ou les minéraux, dont tu as besoin pour bien commencer la journée. De plus, tu restes rassasié longtemps, tu n'as pas besoin de grignoter entre les repas et tu économises facilement des calories. Tu peux ainsi te concentrer sur les choses importantes comme le travail, l'université ou l'école et non sur ce que tu vas manger ensuite.
Idées de petit-déjeuner : conseils et recettes pour un petit-déjeuner chaud et sain
Comme promis au début, nous allons maintenant te donner quelques délicieuses idées pour ton petit-déjeuner chaud.
- Bouillie d'avoine avec différentes garnitures
- Œufs avec des légumes frais
- Gaufres aux fruits
- Muffins salés pour le petit-déjeuner
- Haricots blancs au four avec pain de mie
Même si toutes ces idées sont des repas chauds, elles ne sont pas toutes adaptées pour perdre du poids. Après tout, tout dépend de la composition nutritionnelle et de la rapidité de préparation du plat. Une préparation trop longue peut rapidement faire perdre la motivation et inciter à se rabattre sur des alternatives moins saines.
Le porridge remplit tous les critères pour être le parfait petit-déjeuner minceur ! Les flocons d'avoine contiennent une multitude de nutriments essentiels tels que le magnésium, le zinc ou le fer. De plus, les fibres à longue chaîne qu'ils contiennent procurent une agréable sensation de satiété.
Lire maintenant à propos du porridge
C'est la variété qui fait la différence: l'avantage de la bouillie d'avoine, c'est qu'elle ne devient jamais ennuyeuse grâce aux différentes garnitures ! Selon la saison, tu peux agrémenter ta bouillie de fruits frais, de graines de chia, de noix ou de purée de noix. Et si tu as envie d'un petit-déjeuner vraiment sucré, tu peux ajouter du chocolat fondu à forte teneur en cacao pour affiner ta bouillie.
Les porridges Sport, le petit-déjeuner idéal pour perdre du poids
En principe, tu peux bien sûr manger n'importe lequel de nos porridges pour ton petit-déjeuner chaud. Cependant, nos deux porridges Sport cacao-banane et cacao-framboise sont particulièrement adaptés à tes besoins.
Grâce à la douceur naturelle des bananes, des dattes ou des framboises, ces deux produits ne contiennent pas de sucre ajouté et ont tout de même un goût agréablement sucré.
Les flocons d'avoine ou le son qu'ils contiennent fournissent une grande quantité de fibres, ce qui te permet de rester rassasié longtemps ! De plus, tu couvres une grande partie de tes besoins en protéines dès le petit-déjeuner grâce aux protéines végétales.
Préparés avec du lait végétal, du lait ou même de l'eau, les porridges sont prêts à être dégustés en seulement 3 minutes !
En savoir plus sur le petit-déjeuner sportif
- Depommier C, Everard A, Druart C, et al. Supplementation with Akkermansia muciniphila in overweight and obese human volunteers: a proof-of-concept exploratory study. Nat Med . Publié en ligne en juillet 2019 : 1096-1103. doi : 10.1038/s41591-019-0495-2
- Schek A. Ernährungslehre Kompakt . 6e éd. Umbau Zeitschriftenverlag ; 2017.
