Le porridge, cette bouillie d'avoine très appréciée, originaire de Grande-Bretagne, gagne en popularité dans le monde entier. La raison ? Le porridge est considéré comme un petit-déjeuner sain et est très efficace pour perdre du poids.
Les amateurs de porridge apprécient surtout la variété de ses ingrédients, qui en font un véritable petit-déjeuner énergétique.
Pour perdre du poids avec le porridge, la devise est la suivante : manger sainement ne doit pas toujours être ennuyeux.
C'est pourquoi nous aimerions te donner dans l'article suivant un guide et une recette pour que tu puisses intégrer efficacement le porridge dans ton alimentation et qu'il t'aide à perdre du poids.
Le porridge, un petit-déjeuner sain
Le porridge pour perdre du poids - comment ça marche
En raison des hydrates de carbone complexes contenus dans les flocons d'avoine, le corps a besoin de plus de temps pour les digérer complètement. L'estomac est occupé par ces hydrates de carbone de haute qualité et n'a pas besoin d'absorber de nouveaux aliments dans un premier temps.
C'est pourquoi la sensation de satiété prolongée du porridge est le principal élément qui peut t'aider à perdre du poids. Tu n'auras plus besoin de grignoter entre les repas, car tu ne ressentiras pas la sensation de faim avant le déjeuner.
Si tu souhaites également ajouter des graisses saines à ta bouillie d'avoine, les graines de chia ou de lin sont idéales.
Selon la liste des ingrédients que tu auras utilisée, ton porridge fini contiendra environ 250 à 500 kcal. Tu pourras bientôt remettre ton pantalon préféré.
Le bêta-glucane d'avoine a un effet positif sur la sensation de satiété. Selon une étude du National Center for Biotechnology Information de PubMed.gov - Fibres alimentaires et satiété : les effets de l'avoine sur la sensation de satiété. 2
De plus, un calculateur de calories peut t'aider à perdre du poids. Il te donne des informations sur le nombre de calories dont tu as besoin par jour.
Calcule maintenant tes besoins en calories
Pourquoi le porridge est-il si sain ?
Beaucoup de gens aiment se régaler de plats savoureux, mais la sensation de faim revient rapidement, surtout avec les plats préparés. Le calcul est vite fait lors de la pesée hebdomadaire.
Mais si tu optes pour du porridge, tu seras épargné par les fringales qui en découlent. Ce délicieux gruau rassasie longtemps et renforce le système immunitaire grâce à ses précieux nutriments.
Les protéines, vitamines, fibres et minéraux contenus dans cette bouillie nutritive à base de flocons d'avoine ne sont pas seulement essentiels pour les sportifs. Ils assurent une bonne digestion et un taux de glycémie constant, ou du moins une faible augmentation de ton taux d'insuline.
Grâce à ces ingrédients, la bouillie est clairement une alternative saine au petit-déjeuner, par rapport aux petits pains et autres viennoiseries.
- Le magnésium pour des nerfs solides et le développement musculaire
- Le fer pour le métabolisme énergétique et le transport de l'oxygène
- Le silicium et la biotine pour une belle peau et de beaux cheveux
- Le bêta-glucane pour des taux de glycémie constants.
Le bêta-glucane de l'avoine réduit le cholestérol et prévient les maladies cardiovasculaires. 1.
Évite ces erreurs lors d'un régime à base de porridge
Bien que le porridge soit bon pour toi et ta santé, tu dois veiller à ce qu'il y ait une quantité raisonnable dans ton bol. Si tu veux perdre du poids avec le régime du porridge, tu ne dois pas t'écarter des 50 grammes de flocons d'avoine recommandés par portion.
Les différents additifs utilisés pour sucrer ton porridge peuvent notamment transformer ton repas minceur en bombe calorique.
Au lieu du sucre et du miel, tu peux aussi utiliser des baies, des fruits frais comme des bananes et des pommes, mais aussi de la vanille, du cacao en poudre et de la cannelle pour agrémenter ton petit-déjeuner à base d'avoine.
De plus, tu dois faire attention lorsque tu achètes des mélanges de porridge tout prêts, car certains mélanges contiennent de grandes quantités de sucre industriel nocif.
Chez Verival, par exemple, nous proposons une sélection de porridge sans sucre que tu peux utiliser sans problème.
Tu peux aussi très facilement préparer toi-même ton porridge. Tu peux ainsi influencer la consistance de ton oatmeal et choisir toi-même les garnitures.
Ce qu'il faut savoir sur le porridge
Le porridge, dans sa forme la plus originale, vient en fait d'Écosse. Ce repas bon marché et rassasiant était particulièrement apprécié des familles d'ouvriers et est devenu à juste titre un plat national britannique.
Aujourd'hui, le porridge, connu en Amérique sous le nom d'« oatmeal » et en Allemagne sous celui de « Haferschleim », a attiré l'attention des personnes soucieuses de leur santé.
Que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner ou au goûter, le porridge est très apprécié.
Il est considéré comme une source d'énergie importante pour les sportifs et peut aider à soulager les troubles digestifs grâce à ses fibres saines.
Outre les flocons d'avoine, d'autres aliments se sont imposés pour la préparation du porridge. Les flocons de millet, de sarrasin, de riz ou de soja et le quinoa conviennent tout aussi bien, par exemple.
Tout savoir sur la bouillie d'avoine
Porridge & la diversité : toujours plus de saveurs pour le petit-déjeuner
Tu peux utiliser l'ingrédient principal de ta portion de porridge de différentes manières et créer chaque jour de nouvelles saveurs.
Avec quelques ingrédients, tu peux préparer rapidement ton porridge, même au micro-ondes. Tu peux aussi préparer tes flocons d'avoine le soir et les déguster le lendemain matin en délicieux « overnight oats ».
Le goût un peu fade d'un porridge classique peut être transformé en un régal pour le palais avec quelques ingrédients supplémentaires. Les fruits frais t'apportent des vitamines et des minéraux essentiels, tandis que le cacao, le miel et les épices apportent une saveur adaptée.
Le beurre de cacahuète ou d'amande ainsi que la vanille se marient aussi parfaitement avec le porridge aux saveurs de noisette. Ici, tu peux faire preuve de créativité, essayer et laisser libre cours à tes idées.
Utilises-tu le bon liquide pour ton porridge ?
L'eau ou le lait sont recommandés comme composants liquides pour ton porridge. Si tu utilises de l'eau, ton porridge sera moins calorique. Le lait rend le porridge plus crémeux et lui donne un goût plus intense.
Les végétaliens ne doivent pas non plus renoncer à ce délicieux repas. Les boissons végétales comme la boisson à base de riz et de noix de coco ou le lait d'amande conviennent tout aussi bien et donnent au porridge une note de noisette.
Si tu souhaites réduire encore plus les calories dans le cadre de ton régime minceur, tu peux simplement ajouter de l'eau à ta bouillie d'avoine. Cela rendra ton porridge moins sucré.
L'important, c'est de bien le garnir
La dernière étape dans la préparation de ton repas à base d'avoine consiste à choisir les bonnes garnitures. Comme on le sait, on mange aussi avec les yeux, il faut donc les utiliser avec parcimonie, mais elles doivent absolument faire partie de ton porridge.
Les graines de chia, les noix et les graines sont très appréciées, car elles apportent non seulement un effet visuel, mais aussi des nutriments. Mais le porridge peut aussi être délicieusement combiné avec du granola croquant.
Ces nombreuses possibilités de préparation montrent que le porridge ne doit pas être ennuyeux, alors qu'il t'aide à perdre du poids.
Pour réussir ton régime à base de porridge, il est important de choisir des ingrédients qui ont du goût et qui ne contiennent pas trop de calories. C'est la seule façon de perdre du poids à long terme et de garder une silhouette mince.
Porridge - en savoir plus maintenant !
Connais-tu déjà notre calculateur d'IMC ?
Que tu veuilles perdre du poids, simplement faire quelque chose pour ta santé ou que tu sois en train de t'entraîner pour développer tes muscles, l'indice de masse corporelle est souvent la première valeur qui te montre si tu maîtrises ton poids.
Tu peux ici calculer ton IMC en quelques secondes et découvrir le contexte de cette valeur.
Découvrir le calculateur d'IMC et calculer ta valeur
- Dietetic Products N EFSA Panel on, Allergies (NDA). Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to oat beta glucan and lowering blood cholesterol and reduced risk of (coronary) heart disease pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal . 2010;8:1885. doi: 10.2903/j.efsa.2010.1885
- Rebello CJ, O'Neil CE, Greenway FL. Dietary fiber and satiety: the effects of oats on satiety. Nutr Rev . Publié en ligne le 2 janvier 2016:131-147. doi: 10.1093/nutrit/nuv063
