Porridge aux flocons 5 céréales
Portions: 2 Personnes
Ingrédients
- 100 g Flocons d'avoine, d'épeautre ou de céréales anciennes
- 2 EL Raisins secs
- 4 Dattes
- 30 g Noix
- 1 EL Graines de tournesol
- 1 EL Sésame
- 0,5 L Yaourt
- 1 Prise Cannelle
Instructions
- Faites dorer les noix, les graines de tournesol et les graines de sésame dans une poêle bien enduite de matière grasse afin que l'arôme puisse vraiment se révéler.
- Faites revenir les flocons aux 5 céréales avec les graines grillées dans une poêle à feu doux pendant quelques minutes. Déglacez avec environ 1/8 litre d'eau et laissez refroidir.
- Ajoutez de la cannelle, puis mélangez avec environ un demi litre de yaourt (privilégiez un mélange de yaourt naturel avec 3,5 % de graisse et de yaourt à la vanille) et placez au réfrigérateur.
- Le lendemain matin, ajoutez les fruits frais et mélangez avec du yaourt jusqu'à obtenir la consistance désirée.