Barre chocolatée saine et végane
Une barre chocolatée saine à base d’ingrédients complets... adieu mauvaise conscience ! Notre Power Porridge chocolat-banane donne une note ultra-chocolatée à l’ensemble.
Portions: 12 barres
Calories: 268kcal
Equipment
- Mixeur
- Flour
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
Ingrédients
Fond croustillant
- 100 g de Sport Porridge Chocolat-Banane
- 150 g d’amandes grossièrement hachées
- 2 c. à s. d’huile de coco
- 2 c. à s. de sirop d’agave
Garniture au caramel
- 200 g de dattes dénoyautées
- 3 c. à s. de crème d’amandes
Glaçage au chocolat
- 4 c. à s. d’huile de coco
- 4 c. à s. de cacao en poudre non sucré
- 4 c. à s. de sirop d’agave
Instructions
Pour le fond croustillant
- Faire fondre l’huile de coco dans une casserole. Ajouter les amandes moulues, le Power Porridge chocolat-banane et le sirop d’agave, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte.
- Recouvrir une plaque de papier cuisson et abaisser la pâte sur 1 cm d’épaisseur. Bien appuyer sur la pâte, afin qu’elle ne s’émiette pas, et former un bord plat à la main.
- Faire cuire la pâte 8 minutes dans le four préchauffé à 160 °C, la sortir du four et laisser refroidir.
Pour la garniture au caramel
- Mettre les dattes dans une casserole et les recouvrir d’eau. Laisser bouillir env. 5 minutes, puis égoutter.
- À l’aide d’un mixeur ou d’un robot ménager, mixer les dattes et la crème d’amandes jusqu’à obtenir un appareil crémeux.
- Enduire le fond croustillant de cet appareil, puis mettre au congélateur pendant 1 à 2 heures, jusqu’à ce que le caramel soit dur.
- Sortir la plaque de cuisson du congélateur et couper en 12 barres de même taille.
Pour le glaçage au chocolat
- Faire fondre l’huile de coco dans une casserole, à feu doux. Ajouter le sirop d’agave et le cacao en poudre, jusqu’à obtenir un chocolat liquide.
- Répartir les barres sur une feuille de papier cuisson et recouvrir de chocolat liquide. Mettre à nouveau env. 10 minutes au congélateur, jusqu’à ce que le chocolat ait durci. Vos barres chocolatées sont maintenant prêtes à la dégustation !
Nutrition
Calories: 268kcal