Pizza du petit déjeuner Verival
Notre pizza du petit déjeuner au délicieux Muesli aux canneberges séchées et cerises sans gluten est non seulement simplissime à réaliser mais elle est aussi idéale à partager, à l’occasion d’une fête du petit déjeuner par exemple ;)
Portions: 4 personnes
Ingrédients
Pour la pâte
- 200 g Muesli aux canneberges séchées et cerises Verival (sans gluten)
- 1 c. à soupe de graines de lin concassées
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 6 c. à soupe d'eau
- 2 c. à soupe de Sirop d’agave Verival (ou de Sirop d’érable Verival)
- 2 bananes mûres, réduites en purée
- Une pincée de cannelle
Pour la "sauce"
- 250 g de yaourt (ou de yaourt végétalien)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Un peu de vanille Bourbon moulue
- 1 c. à soupe de Sirop d’agave Verival (ou de Sirop d’érable Verival)
Pour la garniture
- 200 g de fruits frais de saison & au choix
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les graines de lin concassées et les graines de chia avec l’eau et laisser gonfler pendant 5 minutes.
- Mélanger le Muesli aux canneberges séchées et cerises Verival avec les graines de lin et de chia, le sirop d’agave, les bananes et la cannelle jusqu’à obtenir une pâte.
- Disposer du papier de cuisson sur une plaque de cuisson. Étaler la pâte sur la plaque de cuisson afin de former un disque d’environ 1 cm d’épaisseur. Pour obtenir un disque parfait, utiliser tout simplement un moule à manqué. Faire cuire de 15 à 20 minutes env. jusqu’à ce que la pâte prenne une couleur dorée.
- Préparer entre-temps la garniture. Afin de réaliser la « sauce », bien mélanger le yaourt avec le jus de citron, le sirop d’agave et la vanille. Laver les fruits et les couper en petits dés.
- Laisser refroidir la pâte à pizza à sa sortie du four puis la garnir du mélange à base de yaourt et des fruits.