Nids à muesli de Pâques
En Autriche, nous aimons célébrer Pâques autour d'un copieux petit déjeuner ou brunch. Ces nids à muesli sucrés, pour lesquels six ingrédients suffisent, seront la cerise sur le gâteau de votre table pascale.
Portions: 12 nids
Ingrédients
- 4 bananes
- 200 g de miel
- 250 g de flocons d'avoine
- 1 c. à soupe de cannelle
- 1 pincée de sel
- Un peu de beurre pour le moule
Décoration
- Herbe de Pâques comestible
- Œufs de Pâques de votre choix
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C. Beurrer généreusement un moule à 12 muffins (étape particulièrement importante, sous peine de ne pas réussir à sortir les nids du moule).
- Peler les bananes, les couper en morceaux et les transformer en bouillie dans un saladier à l’aide d’une fourchette. Ajouter le miel au mélange obtenu.
- Dans un autre saladier, mélanger les flocons d’avoine, la cannelle et la pincée de sel.
- Mélanger les ingrédients humides (bananes et miel) aux ingrédients secs (flocons d’avoine, cannelle et sel), jusqu’à ce que tous les ingrédients deviennent humides et forment une pâte collante.
- Avec la cuillère, répandre la pâte dans le moule à 12 muffins et former un creux au centre de chaque bloc de pâte à la main, pour créer une forme de nid. Faire cuire les nids au four pendant 10-12 min. Une fois cuits, les laisser complètement refroidir avant de les sortir du moule.
- Puis vous pouvez les décorer d’herbe de Pâques comestible et d’œufs de Pâques, ou encore de yaourt et de fruits.