Cheesecake aux baies en verrine
Décliné au petit déjeuner, ce classique new-yorkais se réalise en un clin d'œil avec un peu de yaourt grec et notre Crunchy aux Baies Verival. Résultat : dé-li-cieux !
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 150 g de Crunchy aux Baies Verival
- 150 g de baies surgelées ou fraîches
- Gousse de vanille Bourbon
- 3 cuillères à soupe de miel (ou à votre convenance)
- 300 g de fromage blanc nature
- 200 g de yaourt grec
Instructions
- Si possible, laisser les baies décongeler pendant la nuit au frigo.
- Couper la gousse de vanille au milieu dans le sens de la longueur avec un couteau pointu pour en extraire délicatement la vanille.
- Répartir le Crunchy aux baies dans les 6 verres (le fond doit être entièrement recouvert).
- Mélanger le fromage blanc et le yaourt au fouet. Puis continuer à mélanger en ajoutant la vanille et le miel. (Si le mélange n’est pas assez sucré avec 3 cuillères de miel, en rajouter.)
- Verser la crème fromage blanc-yaourt sur le Crunchy jusqu’aux ¾ des verres.
- Remplir le reste de baies.