Recette de base de porridge
La bouillie d’avoine écossaise est ultra-simpleet rapide à préparer. La recette de base ne nécessite pas plus de troisingrédients, qu’il vous suffit ensuite de rehausser de vos fruits et épicespréférés.
Portions: 1
Ingrédients
- 180 ml de lait ou boissonvégétale
- 3-4 c. à s. de flocons d’avoine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans unecasserole, porter le lait (ou la boisson végétale) à ébullition.
- Ajouter lesflocons d’avoine et faire cuire à feu doux.
- Laisser cuirela bouillie env. 5 minutes en mélangeant constamment avec une cuillère en bois,afin que le lait ne brûle pas et que le porridge ait une texture bien crémeuse.
- Retirer lacasserole du feu et laisser la bouillie reposer jusqu’à ce qu’elle ait la consistancesouhaitée.
- Pour finir,ajouter une pincée de sel. Cela permet de rehausser la saveur des floconsd’avoine, que vous souhaitiez déguster votre porridge avec des garnituressucrées ou salées.