Dans un récipient, mélangez d’abord le porridge, la farine, la levure chimique, le
sel et le poivre.
Incorporez ensuite les œufs, l’huile d’olive et le lait. Selon vos envies, ajoutez les
tomates séchées et/ou la feta.
Bien mélanger l’ensemble et répartir dans les moules à muffins. Enfournez les muffins
20 minutes à 180 °C.
Laissez-les refroidir et servez-les avec un peu de fromage frais.