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Recette : Porridge de quinoa avec des baies

août 12, 2020
  • Recettes
Recette : Porridge de quinoa avec des baies

Le quinoa est un aliment de base dans la région des Andes en Amérique du Sud depuis environ 6000 ans. Depuis quelques années, la pseudo-céréale est également sur toutes les lèvres sous nos latitudes. Le quinoa est si populaire parce qu’il constitue une excellente source de protéines véganes et qu’il contient également une forte proportion de minéraux tels que le magnésium, le fer, le potassium et le calcium.

La pseudo-céréale est souvent utilisée comme base pour des plats salés, mais peut aussi être facilement transformée en plat sucré. Une possibilité est une porridge savoureuse, qui vous gardera plein et plein d’énergie pendant longtemps. Ici, vous pouvez apprendre comment préparer votre porridge de quinoa.

Quinoa Porridge mit Beeren
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Porridge de quinoa avec des baies

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson20 min
Temps total25 min
Portions: 4

Ingrédients

  • 70 g de quinoa
  • 150 ml de boisson végétale
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 50 g de baies
  • 15 g de noix

Instructions

  • Mettez le quinoa dans une casserole avec le double de liquide et laissez mijoter le quinoa pendant environ 10 minutes.
  • Après 10 minutes de cuisson, ajoutez la boisson végétale et le sirop d'agave dans la marmite et laissez mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.
  • Lorsque votre bouillie de quinoa est prête et qu'elle a une consistance crémeuse, éteignez le feu et ajoutez les baies en remuant.
  • Goûtez la bouillie de quinoa et ajoutez un peu de sirop d'agave si nécessaire.
  • Comme pour la garniture, vous pouvez utiliser différentes noix, nous avons utilisé des noix ici.

Sirop d'agave

Le sirop d'agave est fabriqué à partir du jus d'agave, cet édulcorant offre...

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  • #baies
  • #Porridge
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