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Préparer le porridge avec le Thermomix

septembre 15, 2020
  • Nourriture
  • Petit Dejeuner
Préparer le porridge avec le Thermomix

Tout le monde est probablement familier avec le Vorwerk Thermomix. Que ce soit la TM 31, la TM 5 ou la TM 6 : le porridge est merveilleusement facile à préparer avec tous les appareils de la série. Cela n’est pas seulement dû à la casserole sur laquelle rien ne peut brûler, mais aussi au fait qu’il n’est pas nécessaire de se tenir à côté pour remuer.

Vous pouvez simplement allumer le Thermomix le matin avant de vous doucher, ajouter tous les ingrédients et savourer votre petit déjeuner après vous être lavé. Avec le Thermomix, il n’y a pas plus simple.

Recette de base de porridge pour le Thermomix

Le gruau ou la bouillie est disponible en différentes variantes et pas seulement depuis l’invention du Thermomix. La recette de base du porridge est composée d’ingrédients très simples :

  • Lait ou eau
  • Flocons d’avoine
  • Une pincée de sel

Pesez 300 ml de lait et 60 g de flocons d’avoine. Mettez-les dans le bol à mélanger et affinez le porridge avec une pincée de sel. Remuez continuellement tout en chauffant jusqu’à obtenir une belle masse d’avoine dans le Thermomix.

Faire bouillir la bouillie pendant 12 minutes à 90°C au niveau 0,5. Mettez-le ensuite dans un bol et savourez-le chaud. Selon la MTC, la médecine traditionnelle chinoise, un petit déjeuner chaud présente de nombreux avantages pour vous. Il réchauffe le corps et aide à éviter les pieds froids.

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Porridge dans le Thermomix

Temps de préparation12 min
Temps total12 min
Portions: 2

Ingrédients

  • 60 g de flocons d'avoine
  • 300 ml d'eau, de lait ou de boisson végétale
  • Sirop d'érable ou sirop d'agave pour édulcorer
  • Fruits frais et noix comme toppings

Instructions

  • Mettez d'abord tous les ingrédients dans le bol à mélanger.
  • Réglez ensuite votre Thermomix comme suit : 12 minutes / 90°C / rotation dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, niveau d'agitation
  • Mettez le porridge fini dans deux bols et ajoutez des fruits frais, des noix et du sirop d'érable selon votre choix.

Pour plus de douceur, il suffit d’ajouter quelques toppings à votre porridge du Thermomix. Par exemple des fruits frais, des noix, des graines ou un peu de miel.

Variations de la bouillie avec le Thermomix

Mais le Thermomix présente d’autres avantages pour la préparation de la bouillie. Si vous voulez une bouillie de noix ou de pommes, vous n’êtes pas obligé de réduire les ingrédients au préalable. Vous pouvez assembler les noix et les morceaux de pommes dans le Thermomix.

Toppings3_FR

Réglez le couteau sur le niveau 5-8 et tout sera de la taille qu’il faut pour la bouillie. Selon que vous préférez les fruits froids ou chauds, vous devez les ajouter avant ou après la cuisson.

Ou bien essayez simplement un Granola Crunchy avec votre porridge. Cela donnera à ce porridge un goût supplémentaire. Pour tous ceux qui ont la dent sucrée, notre Verival Chocolate Crunchy est le choix idéal.

D’autres variations sont possibles :

  • Remplacer le lait par des alternatives végétaliennes ou de l’eau
  • Ajoutez des fruits tels que des fraises, des bananes, des baies sauvages, des cerises ou d’autres fruits similaires comme garniture après le service
  • Ajoutez des fruits tels que des pommes, des poires ou des produits surgelés dès la préparation
  • Sucrer avec du miel ou du sirop d’érable

Pourquoi le porridge est-il si sain ?

Les flocons d’avoine contiennent une forte proportion de glucides (≈70 %), de protéines (≈15 %), d’acides gras insaturés, de fibres solubles (≈10 g/100 g), de précieuses vitamines et de fer. En outre, le bêta-glucane contenu dans l’avoine peut faire baisser le taux de cholestérol et a des effets positifs sur le taux de sucre dans le sang.

Les flocons d’avoine vous gardent longtemps rassasiés et favorisent en outre votre digestion. L’ajout de noix et de graines de chia à vos flocons d’avoine vous apporte des protéines végétales saines.

L’avoine, appelée avoine, est composée de nombreuses fibres alimentaires. Ils sont sains pour la digestion et vous gardent rassasiés pendant longtemps. Les flocons d’avoine peuvent remplacer un repas complet, c’est-à-dire le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. La farine d’avoine contient également beaucoup de magnésium et de fer.

Le porridge contient relativement peu de calories. Le nombre de calories varie en fonction du liquide auquel il est mélangé et de la garniture que vous utilisez. Il ne doit donc pas toujours s’agir de lait à 3,5 % de matières grasses. Il existe de nombreuses alternatives de légumes savoureux. Les moins de calories sont bien sûr l’eau.

Quelle est la durée de conservation de la bouillie du Thermomix ?

En principe, il est bon de préparer le porridge la veille. Car alors les flocons d’avoine sont complètement trempés et la bouillie est au meilleur de sa saveur. Cependant, il est important de conserver la bouillie dans un endroit frais. Ensuite, il se conservera jusqu’au petit déjeuner ou même jusqu’à midi.

Il est préférable de préparer l’Overnight Oats la veille, vous pourrez alors dormir en paix et prendre votre petit déjeuner immédiatement. Si vous voulez conserver votre gruau plus longtemps, mélangez-le avec de l’eau et ajoutez des ingrédients comme des baies ou des fruits frais comme garniture de porridge uniquement au moment de servir.

Puis-je ne manger que du porridge au petit-déjeuner ?

Non, bien sûr, l’avoine est aussi une bonne idée pour le déjeuner ou le dîner. Les nutriments, les vitamines et les minéraux sont bons à tout moment de la journée. Lorsque vous dînez, cependant, vous devez garder à l’esprit que l’avoine n’est pas seulement saine, mais qu’elle contient aussi beaucoup d’énergie.

Si vous voulez vous coucher à pleine capacité, cela peut être bon pour vous. Mais la plupart d’entre eux se sentent alors rassasiés et, malgré une légère topping de bouillie, n’aiment pas manger le soir.

Quelles autres recettes de porridge existe-t-il ?

Les recettes sont très variées. Vous pouvez mettre plusieurs garnitures, épices et fruits sur votre porridge. Tout dépend de vos goûts et de votre imagination. La recette de base peut être modifiée en fonction de vos souhaits et préférences.

Porridge de Verival

Verival propose différents mélanges qui peuvent être mélangés exactement comme les flocons d’avoine dans le Thermomix. Du lait ou de l’eau ainsi que des substituts de lait végétal sont également disponibles. Les nutriments des mélanges de bouillie sont les mêmes et souvent même plus équilibrés.

Parce que chez Verival, nous accordons une attention particulière à la meilleure qualité biologique des matières premières, nous n’utilisons que des ingrédients qui ont bon goût et sont bons pour le corps. Il n’est pas non plus nécessaire d’acheter des ingrédients individuels. Les fruits secs et les baies sont déjà inclus dans le forfait.

Essayez par exemple notre délicieuse porridge Bircher. Inspiré du muesli Bircher, ce classique a été quelque peu réinterprété. Si vous le préférez plus corsé, vous devriez essayer notre bouillie de citrouille et de tomates. En raison de son goût épicé, cette bouillie est garantie de rester dans votre mémoire.

Informations complémentaires :

Gruel n’est pas nécessairement un nom très attrayant pour un aliment éprouvé qui aide non seulement les athlètes mais aussi les personnes actives tout au long de la journée. Que vous souhaitiez perdre du poids ou soutenir votre programme sportif, Porridge est votre compagnon idéal.

Les possibilités de variation sont infinies. Il n’y a donc pas d’ennui sur la table, même si c’est le même mélange de base sain chaque matin. Grâce au Thermomix, la bouillie saine est rapidement préparée.

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  • #Porridge
  • #Thermomix

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